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鯉(こい)・鯰(なまず)

鯉・鯰の入荷です。

万葉の時から歌われた河川の都「許我」

川魚はお好きですか?
鯉は、洗い・鯉こくに、
鯰は、湯引きに、蒲焼きにいたします。

本日16:30〜 開店です。
お時間が合いましたらぜひご賞味ください。

アメリカ産と比べて国産鯰は上品な香りと、鮮やかな白!
鰻より軽い脂身の白身です。

舌触りが鱸(スズキ)か鱧(ハモ)?の様なのは、料理人の手際と長い刃物のなす技か…

湯引き良し!山椒焼き旨し!
お後がよろしい様で。

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営業時間
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:00~22:00(L.O.21:00 )

定休日
水曜日

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