高木酒造の創業400周年を記念して醸された純米大吟醸です。
最新の白雲去来には、「龍泉」の文字が…

開栓すると桜桃、生和菓子のような甘い香りが漂います。
愛山と山田錦という最強の2種類の酒米を使用し、大胆に
削っただけあって旨みの濃縮っぷりがもの凄く、余韻もとても長いです。