古河市の名物「甘露煮」
「宝暦12 年（1762）古河の水利の恵みを受け、そこでとれる鮒を『フナの煮つけ』として旅人などにもてなした」と、当時（古河藩主土井利里公の時代）の記述が残っています。これが「鮒の甘露煮」のルーツです。
新型コロナウイルスの影響により、なかなか外出や外食がしにくくなっている今、
お持ち帰りでも皆様に楽しい時間を過ごしていただけるよう、古河名物丼を作りました。
父の日やお祝い事にいかがでしょうか？
「宝暦12 年（1762）古河の水利の恵みを受け、そこでとれる鮒を『フナの煮つけ』として旅人などにもてなした」と、当時（古河藩主土井利里公の時代）の記述が残っています。これが「鮒の甘露煮」のルーツです。
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