【 PAIRING BAR TOURI 】

楽しい会話と美味しいお料理・お酒。とっておきの時間をお過ごしいただけます。

Thu-Sat 19:00-21:00
カウンター席限定

ご予約は下記のフォームより

reserve.toretaasia.com/washoku-tohri

お米とお水と麹と酵母で、様々な味が誕生します。新酒から40年も寝かした古酒まで、全て身体にやさしい純米酒です。日本酒の味の「幅広さ」を、信楽・織部・波佐見焼などのお猪口（30~45ml）や、江戸切子などでご提供させていただきます。お気軽に色々飲み比べてみてください。
その日本酒に合うアテも色々とご用意しておりますので 、ペアリングもぜひお楽しみ下さいませ。
ワインは、金秋の時期にに相応しく、アルザス＝ロレーヌ地方のライチや薔薇のような甘く華やかで、空高し秋晴れのようなワインから、モーゼル・ザール・ルーヴァーの特徴的な酸を最大限に生かした、完熟・遅摘みリースリングまで、特集的な白ワインをグラス(100ml~)でお楽しみいただけます。

以下、カウンター限定、ペアリングコースメニューのご紹介をさせていただきます。

先附と前菜の盛合わせ&古河の地酒 ・御慶事の雄町と、お好きな純米酒2杯を

湯豆腐と季節の一品＆純米酒(4~5杯)を少しずつ、お楽しみ下さい。

自家製からすみ・クチコの茶碗蒸しなどと、純米酒＆熟成酒(4~5杯)を少しずつお楽しみください。

生牡蠣とチーズ、爽やかな白ワイン(2品)をお楽しみください。

先附と前菜の盛合わせ&ボージョレ・ヌーボーとヴィンテージボージョレの飲み比べをお楽しみください。

ジビエとチーズ、コクのある赤ワイン(2品)を、ご堪能ください。